Santos Food Festival supera expectativa

Cerca de 8 mil refeições servidas e 80 profissionais contratados, de assistentes de cozinha a garçons. Foi este o saldo do 'Santos Food Festival', realizado de 5 a 30 de abril.

O evento superou a expectativa, segundo Sérgio Dionysio, seu idealizado, envolvendo 20 restaurantes de diferentes especialidades.

Atrás da iniciativa, com apoio da Setur (Secretaria de Turismo), vieram outros clientes e, no período do festival, os estabelecimentos serviram cerca de 10 mil refeições.

"O festival interessou turistas e tirou santistas de casa, lotando restaurantes nas segundas e terças-feiras, fato que não acontece nem mesmo em janeiro, mês de alta temporada", disse Dyonisio.

Cada restaurante, que montou cardápio especial, a preço fixo, com entrada, prato principal e sobremesa, serviu entre 500 a 600 'festivais' - a conta foi acrescida de R$ 1,00, em benefício do Fundo Social de Solidariedade.

O Santos Food Festival teve o patrocínio da Nestlé e apoio da FM Corretora, Porto Seguro e Pastilhacor, além de apoio da Xis Designer.

Fonte..:: Jornal Baixada Santista

Saiba mais..:: http://blogcaicara.blogspot.com/2010/04/santos-food-festival-2010-sff-2010.html

(receitas culinária)

Santos Food Festival 2010 - SFF 2010

Refeições durante a semana em restaurantes tradicionais e com preço fixo no almoço e jantar. Esta é a proposta do ‘Santos Food Festival’, o primeiro festival gastronômico da cidade, que acontece de 5 a 30 de abril em 20 restaurantes.

O cardápio, desenvolvido especialmente para o evento, contará com entrada, prato principal e sobremesa, e custará R$ 25,00 no almoço e R$ 29,00 no jantar – a conta será acrescida de R$ 1,00, a ser destinado ao Fundo Social de Solidariedade.

A criação do evento foi inspirada no ‘Restaurant Week’, realizado há 17 anos em diversas cidades. Em Santos, os estabelecimentos oferecerão especialidades diferentes e, entre as opções, os interessados poderão desfrutar da cozinha árabe, argentina, italiana, japonesa, portuguesa e mexicana, além de lanches e comida natural.

O organizador e proprietário da Pizzaria Pit Zaz, Sérgio Dionysio, disse que o objetivo é incrementar o setor gastronômico e turístico da cidade também durante a semana, oferecendo um cardápio de qualidade a preço acessível. “A estimativa de aumento de público é 80% e, caso se alcance este número, o evento estará pronto para uma segunda edição”

O ‘Santos Food Festival’ é apoiado pela prefeitura, por meio da Setur (Secretaria de Turismo), e pela Nestlé.

Para saber mais..:: o site http://www.santosfoodfestival.com.br/ com informações sobre restaurantes participantes, endereços, telefones para contato, horários e menus.

(evento_progração)

Cafeteria do Museu dos Cafés Santos / SP

Instalado no centro histórico de Santos, o edifício em que funciona a cafeteria por si só merece uma visita.

Foi inaugurado em 1922 para receber os negociantes e corretores da Bolsa Oficial do Café. Dez anos atrás, já restaurada e convertida em museu, a construção passou a acolher o ponto, eleito pela terceira vez consecutiva o melhor da especialidade (café expresso - Litoral Sul).

Preparadas por uma equipe de profissionais treinadas ali mesmo, as doses do expresso (R$ 2,30) resultam de uma mistura de grãos cultivados no interior de São Paulo, no cerrado e no sul de Minas Gerais.

São torrados e moídos no local, para atender à demanda de 300 xícaras diárias. Entre os drinques, o frapê combina sorvete de café, leite, expresso e leite condensado (R$ 8,60) e o afogatto traz sorvete de creme, expresso, cobertura de chocolate e canela (R$ 6,30). É possível também levar para casa um dos oito tipos do produto (a partir de R$ 30,00 o quilo).

Fonte..:: Veja Praia

Para conhecer o Museu dos Cafés e história da cafeicultura brasileira faça um City Tour Santos com a R9 Turismo - www.r9turismo.com