Pizza com massa de pão de queijo

Ingredientes

Massa:

1/2 kg de polvilho azedo

2 ovos

1/2 copo de água quente

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1 pitada de sal

1 e 1/2 xícara de queijo meia-cura (ou queijo minas fresco) ralado

3 colheres de água fria

Modo de preparo:

Misture as duas colheres de óleo, apitada de sal, a água quente e o polvilho. Amasse até esfriar. Junte os ovos e a água fria e volte a amassar. Abra a massa, recheie a borda com queijo minas e asse por 10 minutos. Monte a pizza com a cobertura de sua preferência e asse por mais 10 minutos. Evite usar uma cobertura com muito sal, já que a massa já é um pouco mais salgada que a tradicional.

Cobertura:
2 colheres (sopa) de molho de tomate
200 gr de mussarela de búfala ralada
200 gr de presunto sem capa de gordura ralado
1 unidade de tomate picado
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de queijo parmesão

Créditos imagem..:: Thinkstock Photos

Fonte..:: Ovo Frito Meme Yahoo
 
(receitas culinária)