FARINHA DE BANANAS
O melhor alimento para as crianças e para todas as pessoas de digestão difícil.
Bananas seccas
O que há de mais bem preparado e acondicionado nesse gênero – fabricados pela Indústria Exploradora de Productos Nacionaes
Villa Alzira
A venda na casa Francisco de Carvalho Alves
Rua 15 de Novembro, 7 (baixos)
Santos
Fonte..:: Jornal Diario de Santos, 07 de Dezembro de 1910.
..:: Eduardo B. Veriot
De descendência francesa, o sr. Veriot nasceu em Santos e há muitos anos toma parte ativa no desenvolvimento comercial e industrial de sua cidade natal. Na sua mocidade, passou três anos na Europa, viajando pela Itália, França, Espanha e Portugal, e nestes países teve ensejo de estudar os métodos do comércio local.
O sr. Veriot tem estado ligado a várias empresas em Santos, inclusive a Cie. de Navigation Chargeurs Réunis, Banco Francez do Brasil e estabeleceu-se também como corretor de câmbio. Por ocasião da fundação da Bolsa, em 1903, foi um dos nomeados como corretor de fundos públicos, cargo que continua a exercer com a mesma atividade.
O sr. Veriot foi o organizador, em 1910, da Companhia de Pesca Santos, a qual tem o capital de Rs. 800:000$000; e, em princípios de 1911, organizou também a Cia. de Exportação de Frutas. É sua também a idéia da Indústria Exploradora de Produtos Nacionais, cujas operações inaugurou, dando assim à vida industrial de Santos um novo elemento de prosperidade.
O sr. Veriot é proprietário da empresa Industria Exploradora de Produtos Nacionais (Vila Alzira), que se ocupa da manufatura de farinha de banana, cuja marca principal é Alimentosa. Recentemente organizou a Cia. Construtora de Santos com o capital de Rs. 1.000:000$000 e a Cia. Rendas e Bordados, com o capital de Rs. 225:000$000.
Construiu, à Avenida Conselheiro Nébias nº320, uma fábrica movida à eletricidade, onde emprega 22 operários. Possui, nas vizinhanças de Santos, 500.000 hectares de plantações de banana; daí e de outras procedências, obtém a matéria-prima para a fábrica referida. Esta consome 20.000 bananas em 24 horas, ou 100 cestas por dia ou 3.000 cestas por mês.
A produção de farinha de banana é de 5.000 latas por mês. O modo de manufaturar a farinha de banana consiste em descascar a banana e fazer passar o fruto escolhido por dois processos de cozedura, o primeiro à pressão de 100 graus, e o segundo a 120 graus. Só então é o fruto moído e novamente cozido a vapor, com a pressão de 150 graus. Depois deste último processo, é obtida a esplêndida farinha que, submetida à análise competente, provou possuir valiosas qualidades nutritivas.
Fonte..:: Livro: Impressões do Brazil no Seculo Vinte 1913 / Acervo-Associação Comercial de Santos
Para Roteiros de Turismo Históricos e Culturais em Santos e Região
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