5 copos de cascas de banana nanica, bem lavadas e picadas2 1/2 copos de açúcar.
Modo de preparo:
Cozinhe as cascas, em pouca água, até amolecerem. Retire do fogo, escorra, reserve o caldo do cozimento e deixe esfriar. Bata as cascas e o caldo no liqüidificador e passe por peneira grossa. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo lento. Mexendo sempre, até o doce desprender do fundo da panela.
Fonte..:: Meio Ambiente Online
Imagem..:: Blog Camilo Aparecido
(receitas culinária)
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